Kokosowe naleśniki z bananowym twarożkiem.

17 sierpnia


Ostatnio naleśniki coraz częściej pojawiają się u mnie na śniadanie, obiad lub kolację. 
W wersji śniadaniowej oczywiście na słodko, a jako pozostałe posiłki - na wytrawnie
 (ze szpinakiem i serem czy z warzywami w stylu meksykańskim). 
Ciasto naleśnikowe do dzisiejszego śniadania wykonałam z mąki pszennej pełnoziarnistej
z dodatkiem jaglanej i mleka kokosowego, a same naleśniki nadziałam
twarożkiem wymieszanym z bananowym pudrem i cynamonem.
Wyszły sprężyste, smaczne, a co najważniejsze - nie rozrywały się. 



NALEŚNIKI KOKOSOWO-JAGLANE
/przepis własny/

Ciasto:

3/4 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1/4 szklanki mąki jaglanej
1 i 1/3 szklanki płynnego mleka kokosowego
1 jajko
łyżka mleka kokosowego w proszku 
łyżeczka oleju kokosowego
łyżeczka erythritolu
szczypta soli

Nadzienie:


+

morele
masło z orzechów laskowych z cynamonem
owoce marakui w kostkach

Przygotowanie:

Wszystkie składniki miksuję na jednolitą masę, a następnie pozostawiam
 na kwadrans, żeby ciasto trochę zgęstniało. 
Po tym czasie smażę naleśniki na rozgrzanej patelni, na niewielkiej 
ilości oleju kokosowego. 
Po usmażeniu kładę naleśniki jeden na drugim, aby zmiękły. 
Dzięki temu nie będą się rozrywać i łatwiej będzie je złożyć.
Po ostudzeniu nadziewam i podaję póki ciepłe.

Smacznego!

***
Wszystkie produkty wyróżnione kursywą pochodzą ze
sklepu internetowego ze zdrową żywnością

NatVita.pl

Przyznam, że ostatnio dość często robię zakupy w sklepach internetowych.
Dlaczego?
Ponieważ są tam dostępne produkty, których nie mogę znaleźć 
w supermarketach czy stacjonarnych delikatesach.
Jednym z moich ulubionych jest wyżej wspomniany sklep,
który oferuje ciekawe, rzadko spotykane produkty (jak np. puder bananowy)
Nie każdy posiada tak ciekawą ofertę, więc polecam go wszystkim
poszukiwaczom zdrowych nowinek spożywczych!


Poniżej moje ostatnie zamówienie:




You Might Also Like

3 komentarze

  1. Wyglądają bardzo apetycznie :) Pozdrawiam i zapraszam do siebie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepis jest na jedną porcję ? :-)

    OdpowiedzUsuń

JemyZdrowo.pl
mytaste.pl

Subskrybuj