Fiołkowy omlet z ricotty!

21 marca





***
FIOŁKOWY OMLET Z RICOTTY
/1 porcja/
/przepis własny/

Ciasto:

150 g ricotty
30 g mąki gryczanej
płaska łyżeczka zmielonej kawy Gran Caffe'
35 g mąki graham
30 ml mleka gryczanego (u mnie The Bridge)
2 jajka
kilka kropli ekstraktu z wanilii
szczypta soli
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka oliwy z oliwek Taggiasche Novello do natłuszczenia patelni
2 łyżki syropu z fiołków
jabłko

Sos czekoladowo-rumowy:

łyżka kremu czekoladowego z dodatkiem rumu + 4-5 łyżek naparu z kawy

Przygotowanie:

Wszystkie składniki oprócz oliwy i jabłka zmiksować na gładką masę. 
Odstawić na 15 minut.
Jabłko pokroić w drobną kostkę 
(pozostawiając kilka plastrów do dekoracji) i dodać do ciasta.
Rozgrzaną patelnię natłuścić olejem, wylać masę i smażyć na małym 
ogniu około 5 minut z każdej strony.
Należy ostrożnie przewracać za pomocą dużej łopatki, najlepiej silikonowej.
Podawać z sosem czekoladowo-rumowym, cukrem pudrem i jabłkiem.

Smacznego!




Wszystkie produkty wyróżnione kursywą możecie kupić
w sklepie internetowym z luksusowymi przysmakami prosto ze słonecznej Italii

LA CARAVELLA  Sapori Italiani

Jeśli lubicie włoskie produkty, koniecznie rzućcie okiem.
Wybór jest naprawdę duży, więc na pewno  każdy znajdzie coś dla siebie! :)



You Might Also Like

10 komentarze

  1. Wygląda niesamowicie puszyście! Bardzo lubię ricottę, super wyszło. :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prezentuje się cudownie, ma idealny kształt i smak zapewne także :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Myślisz że zamiast ricotty można dać coś innego ? :)
    Takiego puchacza by się zjadło a nie pałam miłością do tworu na "r" :p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście, dowolny serek, twarożek, twaróg w kostce, tofu... jogurt grecki nawet :-)

      Usuń
  4. Świetny, bardzo puszysty :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pewnie już gdzieś pojawiło się to pytanie, ale przyznam, ze dopiero od niedawna natrafiłam na twojego bloga: jaka jest średnica twojej patelni, na której tworzysz takie cuda? :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Różnie to bywa, ostatnio naleśnikowa 24 cm, czasem 30... która na wierzchu i najłatwiej wyciągnąć :)

      Usuń

JemyZdrowo.pl
mytaste.pl

Subskrybuj