Czekoladowe pancakes z jagodami na Dzień Naleśnika!

09 lutego


Podwójnie czekoladowe placki były najlepszym wyborem
na dzisiejsze "święto" czyli Dzień Naleśnika. 
Jest to angielski odpowiednik Tłustego Czwartku, który obchodzony jest
 w przeddzień Środy Popielcowej, w miejsce naszego "Śledzika". 
Mimo tego, że u nas w Polsce nie ma takiej tradycji, bez wątpienia każda okazja
 jest dobra do tego by... zjeść placki :)
No więc są - podwójnie czekoladowe (z kakao i kawałkami czekolady), na bazie przecieru borówkowo-jabłkowego, z jagodami i sosem jagodowym... 
Jeśli jeszcze nie próbowaliście połączenia jagód i czekolady, koniecznie to nadróbcie.
Placki wyszły miękkie, trochę podobne do brownie, z zewnątrz chrupiące. 
Do tego prażone wiórki i płatki kokosa i mamy śniadanie idealne :)

Podwójnie czekoladowe pancakes z jagodami, prażonymi wiórkami kokosa, 
jogurtem naturalnym i sosem jagodowym


***
PODWÓJNIE CZEKOLADOWE PANCAKES Z JAGODAMI
/przepis własny/

25 g mąki pszennej pełnoziarnistej
15 g mąki gryczanej
10 g gorzkiego kakao
łyżka posiekanej gorzkiej czekolady
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
jajko
80 g przecieru (u mnie jabłkowo-borówkowy Danival)
masło kokosowe do smażenia
szczypta ekstraktu stewii 97% (Stewiarnia.pl)
garść jagód

Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao.
W drugiej misce zmiksować jajko, przecier i szczyptę ekstraktu stewii.
Połączyć zawartość obu misek.
Dodać posiekaną czekoladę, część jagód i wymieszać.
Smażyć na natłuszczonej, dobrze rozgrzanej patelni z obu stron na małym ogniu.
Zdjąć i podawać póki gorące.

Smacznego!




Pancake Day


You Might Also Like

4 komentarze

  1. Właśnie w planach miałam dzisiaj jakieś naleśniki, nawet nie wiedząc o tym święcie. Być moze skorzystam z Twojego przepisu, tylko zamiast mąki gryczanej użyję samej pełnoziarnistej.

    OdpowiedzUsuń
  2. Przypomniałaś mi o moich jagodach w zamrażalce! ;)

    OdpowiedzUsuń

JemyZdrowo.pl
mytaste.pl

Subskrybuj