Omlet warzywny na... słodko?

16 stycznia


Ten omlet wyszedł niesamowicie puszysty i lekki jak chmurka. 
Przyznam, że trochę obawiałam się kalafiorowego zapachu i posmaku,
 ale przez dodatek mąki kokosowej i ekstraktu z wanilii, kompletnie nie było go czuć.
Dzięki semolinie i jajkom z zaufanego gospodarstwa omlet zyskał słoneczny kolor,
 a pyszny dżem i inne dodatki dopełniły całości. Pyszności. ;-)

Cauliflower sweet and healthy omelette | www.poraneknaslodko.blogspot.com
Cauliflower sweet and healthy omelette | www.poraneknaslodko.blogspot.com
Omlet z kalafiora podany z dżemem z owoców leśnych bez cukru (Sukrin), śmietankowym twarożkiem,
 pestkami granatu i dyni

PRZEPIS --->;


Cauliflower sweet and healthy omelette | www.poraneknaslodko.blogspot.com

KOKOSOWY OMLET NA KALAFIOROWYM PUREE
/przepis autorski/
/1 porcja/

2 jajka
szczypta soli
płaska łyżka pasty kokosowej bio
15 g semoliny (mąki z pszenicy durum)
15 g mąki kokosowej bio
duża różyczka kalafiora (100 g)
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
ekologiczne masło ghee do smażenia

Wszystkie składniki oprócz masła dokładnie zmiksować w blenderze.
Odstawić na 15 minut.
Smażyć na dobrze natłuszczonej patelni, około 6 minut z jednej
 i około 3 minut z drugiej strony (na małym ogniu, bez przykrycia). 
Omlet dobrze się przewraca - ja robię to za pomocą silikonowej łopatki.
Po tym czasie zdjąć z patelni, udekorować i podawać póki ciepły.

Smacznego!

***

UWAGA!

Od kilku dni możecie znaleźć mój profil na Yummly.com,
według statystyk najlepszej stronie z przepisami na świecie.
Jeśli chcecie zapisać któryś z moich śniadań w swoim zbiorze
utworzonym w tym serwisie, wystarczy, że kilkniecie pomarańczowy
przycisk "Yummly" nad tytułem każdego z wpisów.
Zapraszam do odwiedzenia mojego profilu pod adresem:



You Might Also Like

14 komentarze

  1. Nigdy chyba nie przestaniesz mnie zaskakiwać, Twój pomysł na słodko-wytrawny omlet jest niesamowity! :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jesteś mistrzem grubości omletów. Uwielbiam! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy to gotowany kalafior czy surowy?

    OdpowiedzUsuń
  4. Chcialabym wiedziec czy ten omlet wyjdzie bez semoliny...Moglabym zastapic semoliny maka kokosowa?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety może się rozpaść. Proponuję użyć pełnoziarnistej, graham lub zwykłej np. wrocławskiej. 😃

      Usuń
  5. Cudny pomysł :) Koniecznie wędruje na liste "do zrobienia" :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Oryginalny pomysł, muszę to wypróbować zwłaszcza, że jestem fanką omletów :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wreszcie trafiłam na odpowiedni blog:) moja córka uwielbia śniadania na słodko, myślę że teraz nie raz ją zaskoczę.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno :) polecam w szczególności ciasta i placuszki na bazie kasz.

      Usuń

JemyZdrowo.pl
mytaste.pl

Subskrybuj