Crêpes au caramel.

17 maja


Naleśniki gryczane nadziane bio puree z pistacji/karmelem klonowym (Biosyrop)/ serkiem z białą czekoladą i miodem ze spadzi iglastej (Ecoland) oraz duszonym w maśle i cynamonie jabłkiem podane z wiśniami amarena w syropie i sosem karmelowym

Zgodnie z obietnicą dodaję przepis na "niepopękane" naleśniki :)
Dodatek sody oczyszczonej sprawia, że ciasto uzyskuje ciekawą, dziurkowaną strukturę.

***
WEGAŃSKIE NALEŚNIKI GRYCZANE
/1 porcja/

Składniki:

 kasza gryczana biała (woreczek - 100 g)
woda
kilka kropli aromatu migdałowego
szczypta soli
1/3 łyżeczki sody
dowolne mleko roślinne
łyżka oleju kokosowego

Przygotowanie:

Kaszę zostawiam do namoczenia w wodzie przez całą noc.
Następnego dnia odlewam wodę i dodaję doń mleka roślinnego, oleju, sody, aromatu i soli.
Całość miksuję aż do osiągnięcia konsystencji ciasta naleśnikowego.
Smażę na dobrze rozgrzanej i lekko natłuszczonej patelni.
Kolejne placki odkładam na stosik, żeby zmiękły i nie rozrywały się.
Gdy ostygną, nadziewam ulubionymi dodatkami.

Smacznego!


You Might Also Like

13 komentarze

  1. jak Ty to robisz, że jesz takie pyszności, słodycze itp a jesteś taka chuda? <3

    pozdrawiam.!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hmm... nie zastanawiałam się nad tym. Może geny po tacie? On też cały dzień je, a jest bardzo szczupły. :)

      PS. A skąd wiesz jaką mam figurę, skoro nie mam swoich zdjęć na blogu (oprócz tej mikroskopijnej miniaturki? ;>

      Usuń
  2. Oj popękały.. Nawet nie widać! :) Wyglądają cudownie! Wiosennie.. Ach :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Usmażyłam je dzień wcześniej, może przez to że poleżały i stwardniały - dziś zrobię bez "leżakowania" :)

      Usuń
  3. te nadzienia są bardzo interesujące :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Na sam widok aż ślinka cieknie :) Sama będę musiała spróbować. Pozdrawiam :)

    Say Yes to the Kitchen

    OdpowiedzUsuń
  5. Przesadziłaś naprawdę... bardziej idealnego śniadania już nie mogłabym sobie wymarzyć naprawdę. Zwłaszcza ten serek z białą czekoladą i miodem. <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam to połączenie, biała czekolada z miodem świetnie komponuje się podobnie jak z malinami :)

      Usuń
  6. Najpiękniejsze naleśniki z gryki, jakie widziałam!

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam naleśniki gryczane. To chyba jedyne które zawsze mi wychodzą :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pychota! :) Coś czuję, że najwyższa pora, żebym kupiła kaszę gryczaną niepaloną. ;)

    OdpowiedzUsuń

JemyZdrowo.pl
mytaste.pl

Subskrybuj