714. Placek z ricotty.

13 listopada

Trochę zbyt mocno zrumieniony, ale to wina nowej patelni, także wybaczcie. Dopiero testuję :)


PS. Czy może mi ktoś wyjaśnić, dlaczego takie samo ciasto rozłożone na kilka placków jest o połowę niższe? :O 



 Placek z ricotty podany z sosem żurawinowym, malinowym bio syropem z agawy (Zielonyspicherz.pl) i organicznymi orzeszkami piniowymi



RICOTTA HOTCAKE
/ 1 porcja/

125 g ricotty (pół opakowania)
55 g mąki z pszenicy durum (niecałe 1/2 szklanki)
10 g mąki kokosowej
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
jajko
łyżka miodu
łyżeczka masła ghee do smażenia
ewentualnie mleko do rozrzedzenia

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować za pomocą miksera.
Jeżeli ciasto będzie zbyt gęste (nie będzie spadało z łyżki), dodać trochę mleka.
Odstawić na 15 minut.
Po tym czasie masło stopić na patelni i porządnie ją rozgrzać.
Zmniejszyć ogień, przelać ciasto i smażyć około 5 minut.
Po tym czasie ostrożnie przewrócić i smażyć jeszcze 3 minuty.
Zdjąć z patelni, udekorować i jeść póki ciepły :)

Smacznego!



A rok temu...

You Might Also Like

18 komentarze

  1. oj taki placuszek to doskonały deser i ten sos :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Prosze o przpeis ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jaki świetny placek! Nie wygląda jak z patelni, ale jak jakieś ciacho z piekarnika :)

    OdpowiedzUsuń
  4. O kurczę, ale smakowicie wygląda :) piękne kolory ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nigdzie nie widziałam malinowego! A do omletów musi być świetnym dodatkiem! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. orzeszki piniowe zawsze łączyłam jakoś z wytrawnymi smakami, a musze wypróbować również dodać je do słodkiego dania! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. zawsze robisz niesamowicie puszyste omlety! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ty zawsze robisz taaaaakie apetyczne grubaski :)

    OdpowiedzUsuń
  9. A czy Ty możesz mi wyjaśnić jak te placki wychodzą Ci takie grube? A tak swoją drogą to smażony na takiej małej patelni? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czy ja wiem czy taka mała... 24 cm.

      Usuń
  10. jakiej średnicy masz patelnię :>?
    Genialne !

    OdpowiedzUsuń
  11. Placuszek wygląda cudownie. Taki puszysty. Aż ślinka cieknie :)

    OdpowiedzUsuń

JemyZdrowo.pl
mytaste.pl

Subskrybuj