549. Omlet ziemniaczany!

09 maja

Smakował jak jeden wielki i grubaśny jajeczny placek ziemniaczany!

Jutro zaliczenie ćwiczeń, a za niecały miesiąc sesja. A motywacji do nauki jak nie było, tak nie ma :P


 Klonowo-cynamonowy omlet ziemniaczany z kokosowym* jogurtem greckim i kiwi
 * jogurt grecki + cukier kokosowy


KLONOWY OMLET ZIEMNIACZANY
/przepis autorski/

200 g puree z młodych ziemniaków
łyżka syropu klonowego
szczypta cynamonu
2 jajka klasy L
30 g mąki żytniej razowej
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
łyżeczka oleju sezamowego
mleko/ mleko sojowe do rozrzedzenia masy

Wszystkie składniki miksujemy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto będzie bardzo gęste, dlatego dodajemy mleko/ mleko sojowe aby rozrzedzić ciasto (u mnie ok. 50 ml). Odstawiamy na minimum 10 minut.

Smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron trochę dłużej niż standardowo - około 8 minut z każdej strony na małym ogniu. Po tym czasie omlet można jeszcze ustawić w pionie, żeby nadać kształt i dopiec środek omletu. 

You Might Also Like

19 komentarze

  1. taki słodki i pyszny gruubasek! <3

    OdpowiedzUsuń
  2. mogę prosić o przepis ? :)

    OdpowiedzUsuń
  3. to nie omlet to ciasto z patelni! :D takie ziemniaczane placki to mogę jeść częściej! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale pomysł :) chyba nigdy nie miałam okazji jeśc czegoś takiego ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mam tak samo, jak Ty... A do tego robienie prezentacji na prawie każdy przedmiot, ech... ;/
    Omlet cudowny! Uwielbiam placki ziemniaczane, chyba niedługo będę smażyć. :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Do końca życia zapamiętam się jako mistrzynię najgrubszych i najbardzie wymyślnych omletów świata :D
    A o sesji za miesiąc to nic nie mów :P

    OdpowiedzUsuń
  7. Sesja już jest juuuuż już jest i w gratisie zaliczenia ćwiczeń ! Czyzby kpc?*podsuwa słoik z nutella* moze w kawie albo miodelce znajdziesz motywacje? Ja szukam w milce właśnie:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obecnie to w lodach, Carte d'Or :)

      Tak, KPC... i jeszcze prawo pracy ;/

      Usuń
  8. Chyba zrobie na obiad w wersji wytrawnej ;)
    Czy puree to poprostyu zblendowane gotowane ziemniaczki czy puree tradycyjne?

    OdpowiedzUsuń

JemyZdrowo.pl
mytaste.pl

Subskrybuj