469. Muffiny z kaszy jęczmiennej!

15 lutego

Eksperymentów z urządzeniem do muffinek ciąg dalszy. Ostatnio przeglądając swojego bloga natknęłam się na podobne wypieki - donuty z kaszy kuskus. Były tak pyszne, że ich smak pamiętam do dziś. Mając kaszę jęczmienną, która została po obiedzie, postanowiłam zrobić kolejny eksperyment... znacie mnie, nie ma opcji, żeby w przeciągu tygodnia nie pojawiło się na blogu jakieś "wymyślne" śniadanie. Także... oto jest :)
Muffinki wyszły zwarte, z wyczuwalnymi ziarnami kaszy, delikatnie słodkie i doprawione kardamonem. Do powtórzenia z innym rodzajem kaszy :)

Muffinki z kaszy jęczmiennej podane z mascarpone, truskawkami i cukrem kandyzowanym
Muffins with barley groats served with mascarpone, strawberries and candied sugar





MUFFINKI Z KASZY JĘCZMIENNEJ
[przepis autorski]

pół woreczka ugotowanej kaszy jęczmiennej (150 g)
2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
jajko
aromat migdałowy
łyżeczka ksylitolu
szczypta soli
szczypta sody
łyżeczka oleju kokosowego

Kaszę łączymy z pozostałymi składnikami za pomocą miksera. Olej kokosowy uprzednio roztapiamy. Przekładamy ciasto do rozgrzanego, natłuszczonego opiekacza. Pieczemy około 15 minut. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Smacznego!

You Might Also Like

17 komentarze

  1. Pysznie wyglądają i wyjątkowo pysznie je podałaś. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Smakowicie wyglądają, a jak muszą smakować... :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniałe muffinki, super pomysły :)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają ciekawie :) Tak też pewnie smakowały :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny pomysł, pewni wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Równe, ładne, smaczne. Tak można by je pewnie określić:)
    Truskawki... widziałam je w sklepie niedawno, ale trwam w postanowieniu, czekam na świeże do czerwca:D

    OdpowiedzUsuń
  7. śmieszne te muffiny! czego ty też nie wymyślisz ! :D wszystko zawsze pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Koniecznie muszę się skusić na taki jaglany wypiek :) Fajne mają te wypieki strukturę.

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo interesujący przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  10. truskawki i mascarpone, aaa, jak tu żyć! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Truskawki z mascarpone to chyba jedno z najlepszych połączeń obok truskawek z bitą śmietaną ;D

      Usuń
  11. Jakie słodziaki! Wyglądają przepysznie, świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Te twoje eksperymenty są niesamowite! A na pewno jakie smaczne! :3

    OdpowiedzUsuń

JemyZdrowo.pl
mytaste.pl

Subskrybuj