302. Waniliowy omlet jęczmienny bez mąki.

01 września

Miał być omlet owsiany...ale przeszukując szafki kuchenne, natknęłam się na zapomniane płatki jęczmienne. Nieskromnie powiem, że ten omlet wyrósł po prostu idealnie. Jednak nie wyszłam z wprawy :) Z jednej strony smakuje jak jęczmienianka na mleku, a z drugiej - jak biszkoptowy omlet. Mimo tego, że jest bez mąki. :) Idealny pomysł dla tych, którzy uwielbiają zarówno jedne jak i drugie danie. 

I zaczął się wrzesień. Na szczęście jeszcze miesiąc wakacji :) 


Puszysty omlet jęczmienny na waniliowym mleku sojowym podany z puszystym serkiem waniliowym, jeżynami i malinami



OMLET JĘCZMIENNY


Składniki:

2 jajka
łyżeczka stopionego masła
50 g płatków jęczmiennych
kilka kropel aromatu waniliowego
szczypta sody
3 łyżki mleka sojowego
sól
łyżeczka stewii

Przygotowanie:

1. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę ze szczyptą sody i soli. 
2. Płatki zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut.
3. Żółtka zmiksować z płatkami, stewią, aromatem, mlekiem i odrobiną soli.
4. Na patelni rozpuścić masło i dokładnie natłuścić całą jej powierzchnię.
5. Połączyć białko z ciastem za pomocą drewnianej szpatułki.
6. Smażyć na średnim, a następnie małym ogniu przez 5 minut z każdej strony.
7. Zdjąć z patelni, udekorować serkiem i owocami.

Smacznego!

You Might Also Like

18 komentarze

  1. Ale grubaśny! ;>
    Z pysznymi dodatkami ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale pulchny :D I piątka za omletowy poranek :D

    A przy okazji - nominowałam Cię do wyznania 20 faktów o sobie :]

    OdpowiedzUsuń
  3. Grubasek :) u mnie też dzisiaj biszkoptowy :) zapraszam

    OdpowiedzUsuń
  4. Oooo mamo, ale pulchny, świetnie wygląda, jest szansa, że będzie można zdobyć przepis?

    OdpowiedzUsuń
  5. OMG!! Jaki on pulchniutki!! Też chcę;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jaki puszysty :)Jestem czarowana nim *_*

    OdpowiedzUsuń
  7. idealnie wyrósł, rzeczywiście! świetny!

    OdpowiedzUsuń
  8. fajny taki puchaty ! *-* i te owoce pysznie wyglądają, szczególnie żółte malinki :)
    no tak, to życzę ci kolejnego udanego mięsiąca wakacji ;D

    OdpowiedzUsuń
  9. puszysty jak nie wiadomo co! gratulacje :)
    http://to-wlasnie-one.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  10. same pyszności:) chętnie bym zjadła taki omlet:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ale grubiutki :) Zazdroszczę Ci, że takie puchacze Ci wychodzą :D Oj tak, jeszcze miesiąc wakacji :D

    OdpowiedzUsuń
  12. taki grubaśny Ci wyszedł, podziwiam :D Geniusz <3

    OdpowiedzUsuń
  13. Ale puszysty! Cudeńko *.*

    OdpowiedzUsuń
  14. Wow! Takiego puszystego jeszcze nie widziałam. Cudowny!

    OdpowiedzUsuń
  15. Ja nie mam wprawy do przewracania omletów ;D

    OdpowiedzUsuń
  16. Przepisy zaakceptowaliśmy, ale bardzo prosimy o zamieszczenie bannera akcji "Kuchnia ekspaty"

    OdpowiedzUsuń

JemyZdrowo.pl
mytaste.pl

Subskrybuj